Domaine de Châteauvieux

Allgemeine Informationen

Sous l’impulsion de Phillipe Chevrier et du chef Damien Coche, le restaurant compose et propose une idée de la cuisine à la fois simple et somptueuse dans laquelle le produit de saison y est roi. Avec ses 2 macarons Michelin, son 19/20 Gault&Millau, le restaurant est le lieu incontournable du Domaine de Châteauvieux qui domine le cours du Rhône et regarde le Salève et les monts du Jura. C’est sur le souvenir fumant du Vieux Fort de Peney, qu’a été fondé le domaine repris par Philippe Chevrier en 1989. L’ambiance accueillante et chaleureuse cotoie une esthétique au design épuré et inventif. Perché dans les hauteurs de Genève, sur la colline de Satigny, principale région viticole Suisse, le Domaine de Châteauvieux propose plusieurs espaces pour favoriser la découverte et ponctuer le séjour. Outre le verger et le potager, la terrasse devient par beau temps, le point de rendez - vous du domaine. La table d’hôte, quant à elle, reste le must des gourmets. Autre « alcôve » incontournable, le cellier réservé aux millésimes et aux amateurs. Aussi, le bar fumoir dispense ses Havanes et autres puros d’exception, ses meilleurs crus de cigares et ses bagues les plus prestigieuses.
12 chambres Deluxe et une suite duplex, intemporelles et contemporaines. TV écran plat / satellite, internet wifi, Minibar, coffre fort, téléphone direct, parking privé, climatisation individuelle, room service et sommelier dédié. Prestations complémentaires : spas partenaires, découverte culinaire et œnologie, activités sportives et visite de notre célèbre épicerie.