Maharani

Allgemeine Informationen

Das Vermächtnis von Südindiens grossem kulinarischem Repertoire sind die einheimischen Gewürze: Chillies und Pfeffer, Kardamom und Muskatnuss, Nelken und Zimt.

Die Hauptaufgabe der Gewürze liegt in der Verstärkung des Geschmacks.
Langjährige Erfahrung und Tradition entscheiden über die Zusammensetzung der Gewürzmischung je nach Region. Die einen Gewürze verändern die Beschaffenheit der Speisen, die anderen bringen die Farbe hinein.

Neben der Verstärkung des Aromas und des Geschmacks, üben die Gewürze eine physiologische Wirkung aus, was positiv auf das Verdauungssystem wirkt. Bei Maharani haben wir die Gerichte so gewählt, dass die Gewürze ihre Persönlichkeit entfalten - so echt wie in den Ursprungsregionen.

Unsere Speisekarte ist das Resultat langer Erfahrung unseres bewährten Teams.
Natürlich werden Sie bei Maharani Ihr gewohntes Mugalai und nordindische Delikatessen nicht vermissen. Sie werden auch die all zeit beliebten Gerichte wie Chicken Tikka Masala, Aloo Gobhi, Korma, Vindaloo, Jalfrezi, Rogenjosh und Tandoori Spezialitäten für den sanften Geschmack auf unserer Karte finden.

Nun lassen Sie sich durch die traditionelle und fantastische kulinarische Reise Nordindiens verführen.

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Maharani wurde in der 2010/11 Ausgabe von "Zürich Geht Aus" zum besten Indischen Lokal in der Stadt Zürich gekürt.